Grupo Arcoíris es una cooperativa formada por una red de sociedades y empresas realmente amplia. Todas ellas se encuentran integradas a través de estas 5 sociedades base, algunas de ellas fundadoras: GUCO, SOINCAR, CIAR, INCO, 3 Reyes y Granjas GUCO. Todas ellas se desarrollan en torno a la industria cárnica, del cerdo y del conejo, situándose en todas y cada una de las fases de elaboración. Garantizan, así, la trazabilidad y el control en todo el proceso, es decir, la máxima calidad del producto final.
Categoría: Empresas
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Se crea en 2005 con el fin de lograr la mejora genética en las cerdas reproductoras y conseguir una excelente calidad en la carne.
GRANJAS GUCO cuenta con 3 explotaciones en la comarca del Matarraña con capacidad para 900 cerdas.
Dos de las granjas se dedican a la selección y multiplicación de híbridas y abuelas. Estas cerdas se distinguen por su elevada calidad genética debido a la continua búsqueda en la mejora de la especie, y en concreto, aquellas destinadas a obtener animales con Denominación de Origen. Luego, se suministran a las granjas de los ganaderos socios, con la garantía de que ofrecerán una óptima calidad en la carne de los cerdos.
La tercera granja de GRANJAS GUCO se destina a la reproducción y cría de lechones de calidad genética para su venta posterior.
Todas las explotaciones de GRANJAS GUCO se ubican en un entorno sano y natural, en el que se respetan las exigentes normativas europeas en bienestar animal.
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3 Reyes es una Sociedad Anónima creada en 1997. Su objetivo es desarrollar el despiece y los elaborados del cerdo, partiendo de productos de la Denominación de Origen Teruel.
3 Reyes cuenta con instalaciones en el polígono agroalimentario Ciudad de la Carne, en Valderrobres, donde se despiezan las canales procedentes del Matadero Comarcal, situado justo al lado, y se envasa para luego distribuirla a carnicerías y mayoristas o al consumidor final. Las instalaciones de 3 Reyes han sido homologadas para realizar intercambios comunitarios europeos a todos los países de la Unión Europea.
3 Reyes despieza 190.000 canales cada año, por lo que se comercializan 380.000 jamones frescos y la misma cantidad en paletas. Los cárnicos de 3 Reyes se envasan en bandejas con atmósfera modificada para que la carne se conserve mejor y durante más tiempo, manteniendo sus características organolépticas.
3 Reyes cuenta con la marca Teruel Carne Artesana, un marchamo de calidad certificado por Applus y que garantiza la seguridad de una trazabilidad completa en los alimentos que producimos a partir de los cerdos para Denominación de Origen Jamón de Teruel. La calidad de los productos de 3 Reyes se percibe en el inconfundible sabor de una carne jugosa y de suave textura.
Para más información, puede contactar con nosotros a través de nuestra página de contacto.
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INCO es la Sociedad para la Industrialización del Conejo. Aunque la cunicultura nace en el Matarraña como un complemento a la agricultura, hoy se ha convertido en una alternativa de futuro empresarial.
INCO agrupa a 40 socios y cuenta con una producción de 30.000 conejos a la semana.
INCO cuenta con sus propias instalaciones: Centro de Inseminación Artificial (que es un referente al suministrar 300.000 dosis al año que se reparten en toda España), Matadero Industrial, Sala de Despiece y Envasado. De este modo, controla también todos los procesos de producción del Conejo para garantizar la máxima calidad.
INCO comercializa sus productos derivados del conejo bajo la denominación Conejo de Teruel, marca regulada por la Asociación de criadores de Conejo de Teruel que cuenta con los registros de Applus y la confianza para el cliente de ser un distintivo de calidad. El Conejo de Teruel se caracteriza por ser un animal joven, albino y de ojos rojos. Su alimentación es sana y equilibrada y sólo puede criarse en la provincia, por lo que de este modo se asegura la procedencia del animal y la selección genética de calidad.
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CIAR es el Centro de Inseminación Artificial Porcino. Nuestra actividad se basa en la búsqueda de la mejor selección genética para porcino, especialmente para Denominación de Origen Jamón de Teruel, que se distingue por su excelente calidad. CIAR, que cuenta con el respaldo de las instituciones políticas provinciales y autonómicas, se ha convertido en referente claro en el sector al propiciar agilidad y eficacia en la producción de ganado de calidad.
En CIAR contamos con instalaciones en Herbés (Castellón) y en Peñarroya de Tastavins (Teruel) que albergan a más de 250 verracos y donde se realizan más de 25.000 extracciones al mes.
Los objetivos de producción de CIAR se han ido multiplicando con el paso del tiempo, hasta el punto que hoy distribuimos nuestra producción a Valencia, Tarragona, Teruel y Zaragoza. En 2006 CIAR logró su cota máxima de producción con más de 400.000 dosis suministradas, llegando a ser uno de los centros más importantes de España. Hoy, la media está en torno a las 300.000 unidades distribuidas por año.
CIAR parte de la experiencia de iniciativas internacionales en ganado porcino de las que toma ejemplo en tecnología, genética e infraestructuras, pero especialmente en inseminación artificial.
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SOINCAR es la Sociedad para la Industrialización Cárnica del ganado porcino. Nuestra finalidad es aprovechar al máximo la comercialización de todos los productos derivados del cerdo, especialmente el jamón. En este sentido, en 2009 y 2010 hemos sido el mayor productor de Jamón Denominación de Origen de Teruel, lo que da cuenta de la apuesta por la calidad de SOINCAR.
En SOINCAR contamos con nuestra propia sala de salazón, curado y envase de elaborados, además de una plantilla especializada en la recogida y transporte de ganado porcino. También disponemos de un secadero en Monroyo y otro en Fuentespalda con capacidad para 150.000 piezas.
Con el fin de controlar los procedimientos en el sacrificio animal, SOINCAR impulsó la creación del Matadero Comarcal del Matarranya, entidad de la que es socio en un 33%.
La característica que distingue a SOINCAR es el control exhaustivo que ejerce sobre la totalidad del proceso: desde la alimentación de los cerdos con piensos propios y la crianza de los animales, hasta el sacrificio, despiece y la posterior elaboración tradicional de los productos. Las instalaciones están ubicadas en un paraje limpio y natural, donde gozan de las temperaturas y los vientos idóneos. Todos estos factores confluyen para proporcionar ese aroma y sabor exquisitos que distinguen a nuestros productos por su calidad.
Hoy, los productos de SOINCAR se distribuyen en Europa y Asia, donde cada vez se amplían más los mercados para los productos de la empresa.
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El nombre de GUCO nombre proviene de la abreviatura de Ganadería Unida Comarcal. La fábrica de piensos compuestos y servicios es la primera Sociedad de Grupo Arcoíris que se crea. Nuestros inicios se remontan a 1978, cuando 52 ganaderos de la Comarca del Matarraña firmaron el acta de constitución de esta sociedad con la finalidad de fabricar piensos conjuntamente. Hoy en GUCO contamos con 484 socios en Teruel, Zaragoza, Castellón y Tarragona y elaboramos piensos para todo tipo de ganado, alcanzando una producción de más de 155.00 toneladas.
En GUCO disponemos de un servicio técnico veterinario especializado en las distintas especies de ganado de los socios y que ofrece un servicio integral. Es decir, nuestros veterinarios proporcionan a los ganaderos todas aquellas herramientas tanto materiales (piensos o material genético) como técnicas, asesorando en el uso de los productos o en la aplicación de sistemas que agilizan y rentabilizan las explotaciones. Además, asesoran a los socios en cuestiones de patología médica y también técnica, organizando foros y encuentros entre ganaderos con la finalidad de lograr mejores resultados.