El departamento de calidad de Grupo Arcoiris está compuesto por un equipo de técnicos y analistas de laboratorio que se encargan del control e implementación de los sistemas de gestión y estándares de calidad implantados, así como la implementación y seguimiento del proceso APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos), la gestión de reclamaciones y la inspección preoperativa y operativa en plantas de producción.
A través de la superación de las auditorías correspondientes a los diferentes sistemas de gestión implantados, el equipo de calidad, se encarga de obtención de las certificaciones necesarias en cada empresa para garantizar la máxima calidad de producto y servicio a nuestros clientes.
GRUPO ARCOIRIS, como grupo cooperativo dedicado principalmente a la producción primaria, sacrificio, despiece, elaboración de preparados y productos cárnicos y comercialización de los mismos ante la necesidad de asegurar la calidad a su personal, clientes y proveedores, establece las siguientes directrices que sirven de guía y orientación:
Cumplir con todas las normas y legislación vigentes, así como con los requerimientos de Calidad y Seguridad alimentaria exigidos por nuestros clientes.
Motivada por las necesidades de sus mercados cada día más exigentes en cuanto a calidad, higiene y seguridad alimentaria, se esfuerza continuamente en ofrecer productos de alta calidad que satisfagan las demandas de sus clientes, proporcionando un alimento seguro, fiable, inocuos y auténticos.
Proporcionar seguridad a lo largo de la cadena alimentaria es un objetivo fijo dentro de nuestra empresa.
Garantizar la calidad y el servicio de los productos que suministramos, logrando que cumplan sólidamente los requisitos de nuestro Sistema de Calidad, del sistema APPCC y de los certificados de calidad implantados en cada una de las empresas, así como de los específicos de nuestros clientes.
Asegurar la trazabilidad en todas las etapas del proceso, “desde la granja hasta la mesa”.
Respetar ante todo las personas, velando por su seguridad y respetando cada una de las diversas funciones desempeñadas en la empresa.
Llevar a cabo una formación continua del personal como base para una mejora continua de la calidad de nuestros productos.
Invertir en el potencial de nuestra gente, a través de la formación continua de un equipo humano cualificado para la actividad que desempeña, al que hay que motivar día a día para lograr estándares altos de calidad. Para ello, se pretende desarrollar en cada individuo su máximo potencial y mantener un ambiente de trabajo que aliente a todos los empleados para seguir mejorando la calidad del producto y del servicio.
Grupo Arcoiris proporciona los recursos necesarios para alcanzar un producto de calidad, garantiza una comunicación eficaz entre los trabajadores, socios y clientes, posee un sistema de revisión de los sistemas de calidad y adopta medidas de mejora continua.
También promueve la igualdad de oportunidades cuyo objetivo es que ningún demandante de trabajo ni empleado reciba un tratamiento menos favorable que el resto. Los individuos son promovidos y tratados en función de sus méritos y habilidades personales, habiendo igualdad de oportunidades.
Respetar el medio ambiente y el entorno cultural que nos rodea. Se compromete a operar de una manera responsable con su entorno, respetando estrictamente la legislación vigente autonómica, nacional y comunitaria que le aplique. Tiene implantado un código de Buenas Prácticas Ganaderas respetuosas con el Medio Ambiente. Todos los socios del Grupo Arcoiris conocen lo importante que es mantener el respeto por el medio ambiente en el que se desarrolla su actividad y se incide en la preservación de la flora y fauna autóctonas en la medida de lo posible.
Proteger nuestros productos y materias primas a través de los sistemas de Food Defense e inspecciones externas.
Vigilar la autenticidad de sus productos, en especial los suministrados bajo la Denominación de Origen Teruel, así como actualizar la legislación vigente incluyendo el fraude.
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